ガチでうまい！！「ライスペーパーチーズトッポギ」
本日は私のズボラおつまみレシピ「ライスペーパーチーズトッポギ」のレシピを紹介させていただきます。
今まで作ったおつまみレシピの中でも、１位、２位を争うほどの旨さでした。
なお本記事で紹介するレシピはYoutubeにも投稿しております。
よろしければそちらも見てください。
材料
となっております。
調味料を除くと、必要な具材はライスペーパーとスライスチーズのみ。
お好みで大葉なんか入れても美味しそうですね。
ちなみにこちらの記事でもライスペーパーを使ったレシピを公開しています。
【ライスペーパー棒餃子＆プルダックサム】
よろしければご覧ください( ´∀｀ )
調理工程
まず最初にライスペーパーをぬるま湯で戻します。
ひっくり返しながら、大体１０秒ほど浸けます。
若干固めが包みやすいのでおススメです。
お次にスライスチーズを半分に折り、ライスペーパーの中央やや下に起きます。
そして包んでいきます。
左から中央に向かって折り、
反対側も中央に向かって折り、
下側からコロコロ巻いていきます。
お湯に戻したライスペーパーはぺたぺたしているので、何もつけなくても簡単にくっつきます。
はい。こんな感じでどんどん包んでいきます。
慣れると簡単です。
餃子を包んだりすることが出来ない不器用な私でもできます。
ここで１点注意なのですが、
ライスペーパー同士、めちゃくちゃくっつきます。
無理に剥がそうとし、ライスペーパーに穴が開くと、この後の工程でチーズが漏れてきてしまうので注意が必要です。
お次。タレ作りです。
まとめ
ほんまにめっっっっちゃくちゃ美味しいです。
ライスペーパーのもちもちの皮が、包んで丸めることにより層になり
トッポギのもちもち感にかなり近づきます。
包丁いらずであっという間に作れてしまう点も良いですね。
材料もライスペーパーと、スライスチーズのみという鬼のコスパの良さ。
皆さんも是非一度作ってみてください。
私は昨日も作りました。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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