【ずぼらブロッコリーグラタン】
本日は私のズボラおつまみレシピ「ブロッコリーグラタン」を紹介させていただきます。
作るのがめんどくさそうなグラタンですが、パパっと作れます。
ブロッコリーをたくさん入れて、お肉が無くても食べ応え満載です。
なお本記事で紹介するレシピはYoutubeにも投稿しております。
よろしければそちらも見てください。
材料
調理工程
冷凍ブロッコリーでも可能です。
生ブロッコリーだとまず画像のように、水を張ったボールに、ブロッコリーを逆さまにして
ぐりんぐりんします。
洗い終えたらブロッコリーの茎を切り落とします。
今回は使用しませんが、ブロッコリーの茎には栄養がたくさん入っておりますので
保存して食べましょう。
どんどんブロッコリーのつぼみを落としていきます。
定期的に茎の部分を切り落としながら、切り進めていきます。
後半はちぎりましょう。
すべて切り終えたら、使う分のブロッコリーを600wで2分チンします。
お次、玉ねぎを切ります。
私は細長い玉ねぎが好きなので、繊維に沿って細く切りました。
ここでの切り方はよっぽど厚くない限り、お好みで大丈夫です。
チンしたブロッコリーと玉ねぎを中火で炒めていきます。
画像のように玉ねぎもきつね色になり、ブロッコリーにも火が通ってきたなくらいで
同じフライパン内に小麦粉、バターをいれます。
それらを混ぜ合わせるように炒めていきます。
ブロッコリーと玉ねぎに、バターと小麦粉がコーティングされます。
少々ダマになっても、、まぁ大丈夫です(‘ω’)ノ
ちなみに普段はこんなおつまみレシピなども作っております。
よろしければご覧ください( ´∀｀ )
そしてさらにこのフライパンの中に牛乳と顆粒コンソメをいれます。
これでお気づきかと思いますが、私のグラタンは１つのフライパンで完結させる、その名も
「全部ぶち込んじゃえグラタン」です。笑
こんな感じでどろっとします。
上記にも記載しましたが、
それを耐熱容器に移します。
(この耐熱容器は100均ワッツにありました。よくないですか？)
その上からとろけるチーズを山盛り乗せます。
オーブンで表面に焦げ目がつくまで温めます。
私は待つのがめんどくさいので、MAX火力の１歩手前くらいで、4分くらい温めました。
完成！「ずぼらブロッコリーグラタン」
調理時間20分 材料費 約200円
まとめ
フライパン１つで、全部追加していくだけの作り方です。とても簡単で美味しかったです。
またお肉などは使用していないのですが、ブロッコリーがたくさん入っており、十分食べ応えはあります。
今回も満足のいく簡単ずぼらレシピが出来ました。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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